Forum Eco-Citoyen - Environnement et Ecologie

une alternative au papier de cuisson ?

de TattOuille » Mar Fév 10, 2009 8:54 pm

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de Lord69 » Mar Fév 10, 2009 9:42 pm

de TattOuille » Mar Fév 10, 2009 10:08 pm

de Admin » Dim Fév 15, 2009 12:00 pm

J'ai trouvé du papier sulfurisé en Biocoop ... j'imagine que c'est déjà mieux que le papier sulfurisé que l'on trouve habituellement dans le commerce

de phyvette » Dim Fév 15, 2009 4:20 pm

La solution de ton problème TattOuille d'appel Les toiles anti-adhérentes SILPAT.
Mes plus vielles ont 20 ans, et j'en fait un usage professionnel. .
En remplacement du papier sulfurisé, cela représente une grande économie de matière (papier et pollution) et d'argent.

de TattOuille » Dim Fév 15, 2009 5:55 pm

de phyvette » Dim Fév 15, 2009 6:14 pm

Les plaques pâtissières en Inox 18/10, ça va bien coller à la cuisson.

de TattOuille » Dim Fév 15, 2009 6:50 pm

de berger des bricoles » Dim Fév 15, 2009 9:08 pm

ben, je peux pas t'aider mais ça m'interresse

En effet l'inox 10/18 ça colle pas (cocotte, wok et fait-tout), dc ça devrait être bon pour la pâtisserie?

Sinon, qd on fait des croissants, on les pose sur un plat à tarte chemisé, mais faut faire plusieurs tournées.

de Loupo » Dim Fév 15, 2009 9:22 pm

Quelle est la signification du 10/18 ? Merci

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