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une alternative au papier de cuisson ?

Vos conseils et astuces pour réussir un jardin respectant le sol et votre corps pour une cuisine saine.

Modérateurs: Yves, Modérateurs

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Messagede TattOuille » Lun Fév 16, 2009 12:20 pm

.
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Messagede DELAIR » Lun Fév 16, 2009 6:59 pm

Mais quellllllllllllllllllleeeeeeee culture !!!
C'est pour ça que vient l'expression "nickel chrome" ....

épaté alors 18/10 pour les cuissons .?
smrabb
EN BALLADE . . . . .
Je ne jette pas un papier par terre, c'est le début de la haine...
les hommes précédent la forêt, les désert les suivent" CHATEAUBRIANT
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et http://fr.youtube.com/watch?v=jQRKWSRfF0w
Un humain : http://www.petergarrett.com.au/
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Messagede Loupo » Lun Fév 16, 2009 7:35 pm

Ok Merci 8-)

Donc le 18/10 est l'alliage qui s'use le moins :-)
Pensez à vous inscrire sur la mappemonde du forum spcol Cliquez ici : Mappemonde
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Messagede Admin » Jeu Fév 19, 2009 11:04 am

Ah ben zut, si j'avais su ça plus tôt !!

J'ai acheté une poêle en inox il y a peu de temps et elle accroche pas mal, ce qui n'encourage pas à la prendre en permanence ... :oops: J'ai fait le choix d'une SiTRAM (fabrication française) mais je ne savais pas en ce qui concerne le 18/10 ... :roll:
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Messagede phyvette » Jeu Fév 19, 2009 10:47 pm

TattOuille a écrit:une plaque inox chemisée n'accroche pas...

Chemise ta poële. :twisted:

Excuse Admin, mais je suis dans les gamelles depuis 35 ans et quand je lis des "spécialistes" qui prône la cuisson sur plaques inox, je me gausse.

La prochaine fois prend une poile en tôle noir ordinaire, c'est la poële des pro. sa dure une vie pour un usage ménager. ;-)

Pareille pour les plaques de cuissons, avec ou sans Silpat™.
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Messagede berger des bricoles » Ven Fév 20, 2009 8:37 am

phyvette a écrit:
TattOuille a écrit:une plaque inox chemisée n'accroche pas...

Chemise ta poële. :twisted:

Excuse Admin, mais je suis dans les gamelles depuis 35 ans et quand je lis des "spécialistes" qui prône la cuisson sur plaques inox, je me gausse.

La prochaine fois prend une poile en tôle noir ordinaire, c'est la poële des pro. sa dure une vie pour un usage ménager. ;-)

Pareille pour les plaques de cuissons, avec ou sans Silpat™.


ben moi je me gausse quand je vois des spécialistes déblatérer LEUR vérité sous prétexte que leur fonction fait argument d'autorité, alors que j'ai un wok en inox et autres ustensiles et ça n'accroche pas... :marteau:

Mais, si le spécialiste des gamelles le dit, je vais expliquer à mon wok qu'il faudrait accrocher, histoire de pas faire mentir les spécialistes :baille:


Par contre je voudrais attirévotre attention sur ce genre de poêle : http://www.laredoute.fr/product.aspx?pr ... DescDetail

Elle contient du téflon, mm si elle n'en a pas l'air (pas de revêtement noir) :marteau:
Il vaut mieux un petit "peu", qu'un gros "rien".
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Messagede Lord69 » Ven Fév 20, 2009 8:57 am

Keep cool keep cool
L'exemple n'est pas le meilleur moyen de convaincre, c'est le seul (Gandhi)
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Messagede phyvette » Ven Fév 20, 2009 2:36 pm

berger des bricoles a écrit:......................


Chouette un pro de la galtouse. Je vais pouvoir me perfectionner.
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Messagede DELAIR » Ven Fév 20, 2009 3:39 pm

Chemiser c'est mettre du beurre pour pas que ça colle ?

Et la farine ? moi j'y croit pas parce que j'ai jamais essayé !
Et j'ai pas envie d'essayer parce que ça marche bien avec le beurre.. Et j'ai pas de soeur !
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Messagede TattOuille » Ven Fév 20, 2009 6:41 pm

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