Forum Eco-Citoyen - Environnement et Ecologie

L'aquarium de Monterey, à la pointe de l'étude et de la protection du mileu marin, a fait publier un dépliant permettant en un coup d'oeil de savoir quels poissons / fruits de mer ne pas consommer ( car les stocks ne se renouvellent pas/ sont surexploités // production industrielle), ceux à éviter ( stocks menacés ) et ceux que l'on peut consommer tout en prenant soin de vérifier auparavant la provenance, la méthode de peche ou/et les conditions d'élevage .

A RAYER de votre liste de courses :
caviar ( donc esturgeon )
requin
squatine
rascasse
saumon d' élevage
crevettes ( d'élevage importées ou prises par chalut )
thon bluefin
espadon
cabillaud / morue ( Atlantique )

PREFERER:
sardines
moules
huitres
truite arc en ciel
tilapia ( controversé cependant car il s'agit d'un poisson d'élevage )
poisson chat ( élevage )
ormeau ( élevage )
thon : yellowfine / albacore
calamars


Liste évolutive en fonction de vos infos et de futurs publications.

Saumon de l' Atlantique : une espèce en voie de disparition.

http://www.worldwildlife.org/salmon/index.cfm

To eat farmed Atlantic salmon or not?
WWF does not officially discourage people from eating farmed Atlantic salmon, but it has conducted research that shows reckless management among regional fish farms is often due to poor governmental regulation of the industry.

Until better management is realized, WWF recommends choosing MSC-certified wild Pacific salmon as an alternative. The MSC eco-label commends fisheries for demonstrating the responsible methods they use to maintain an ocean-friendly fishery. While some wild Pacific salmon species are endangered in select North American rivers, many are not - and by buying wild salmon, we can show our support of marine biodiversity.

Ça me viendrait même pas à l'idée !

En revanche je suis surprise pour le cabillaud, idiotement je pensais que vu qu'il est pas cher, il était abondant !

Comme justement c'est un poisson pas cher, en 2004, on s'est rendu compte que la situation devenait alarmante pour le cabillaud sur lequel les consommateurs se sont jetés après la crise de la vache folle. D'où des directives européennes depuis concernant notamment la peche au chalut ( filets à mailles carrées pour laisser la possibilité aux plus jeunes poissons de s'en échapper ).

http://europa.eu.int/comm/fisheries/new ... h33_fr.htm
http://www.ifremer.fr/com/marin/marin28.pdf

Intéressant aussi : la politique de peche responsable menée par Carrefour (et son service de communication certes... mais bon s'ils tiennent leurs engagements, on va dans la bonne direction...)
http://www.carrefour.com/docs/dp_pr_v_longue.pdf

Carrefour sera t-il à l'honneur pour la campagne océan ?
En tout cas je relaye l'info auprès de mes petits camarades de classe
Merci

En tout cas en attendant plus d'info, je vais suivre cette liste, et augmenter ma part de tofu !

Un petit lien supplémentaire, que j'ai mis pas mal de temps à trouver.
Il s'agit d'un guide de poissons à consommer ou ne pas consommer, et ça vient du WWF suisse, c'est simple et bien fait :
(téléchargeable en PDF) :

http://www.wwf.ch/fr/lewwf/domaines/con ... /index.cfm

Ca ne recoupe pas entièrement les infos d'Akasha, puisque la sole est indiquée comme poisson menacé de surpêche....
Petit décryptage en sus : certains poissons se retrouvent dans plusieurs catégories, comme le Colin... En fait, tout dépend de la mer où ils sont pêchés... Ce qui ne risque pas d'être indiqué souvent par votre poissonnier ou sur le paquet de surgelé ! Donc dans le doute...

En tout cas je transmet le lien dans le fil "manger du poisson".

Merki pour l'info ...

Il vient d'être aimanté sur mon réfrigérateur ...

En effet, outre la catégorie de poisson, il faut aussi se renseigner sur sa provenance !! Un exemplaire sur le frigo donc, mais un autre dans le porte feuille sera aussi bien venu je pense !!!

Et pourquoi pas un troisième pour votre poissonier ...

Du coup, j'ai édité le premier message pour enlever la sole... Comme tu le dis si bien, dans le doute, il vaut mieux appliquer le principe de précaution et je fais entièrement confiance au WWF pour des infos fiables.

Pour ma part, je m'efforce de limiter mes apports en poissons et je mange essentiellement en ce moment du tilapia. Je trouve que le goût est délicieux et, ''produit'' surtout en élevage, sa consommation ne menace pas la survie de l'espèce.
C'est un poisson qui se reproduit à grande vitesse et s'adapte très bien à l'élevage en mares closes, pourvu que l'eau soit suffisamment chaude.
Il coûte peu cher.
http://www.fishgen.com/2TheTilapia%20-%20Fr.htm