Forum Eco-Citoyen - Environnement et Ecologie

jeanfi a écrit:Au fait, je viens de découvrir que mes voisins laissaient courir le long d'un grillage séparant les deux propriétés du houblon. J'ai trouvé beaucoup de recettes pour les jets... mais je n'ai rien pour les fleurs... à part les utiliser pour de la bière ou séchées comme médécinale (ce qui est déjà pas mal)

Bonsoir,
Jeanfi, ou un autre membre du forum,
avez vous utilisé le houblon dans une recette ?

C'est toujours un plaisir pour moi de vous lire;

tout se qui touche aux plantes sauvages et surtout a la façon de les cuisiner, est bien agréable.

bravo a tous

merci Renovatia
Hum , tant que tu es avec nous, pourrais-tu jeter un coup d'oeil au sujet "Idées de recettes de saison...", j'ai deux questions pour toi...

Asdaena, la bourrache est très facile à reconnaître, au moins quand elle est en fleurs :

Ses petites fleurs bleues et ses feuilles poilues sont très caractéristiques.

Sinon, je suis très contente car je viens de vérifier qu'on pouvait bien faire de la confiture avec des baies d'aubépinier... même démarche à suivre que pour les baies de cynorrhodon !
http://www.supertoinette.com/fiches_recettes/fiche_cynorrhodon.htm

Je pense que c'est une tannée à obtenir mais... juste pour une fois, j'essairais bien, car je connais un jardin qui en est plein !

Enfin, j'ai le temps, ce sera pour fin-août début septembre, je crois...

Heuu, elle avait posé une question asdaena ?
Sinon, ta photo est magnifique
Concernant la confiture de cynorrhodon, je peux témoigner, c'est excellent !
Cependant, on a fait cette confiture une seule fois avec mon épouse et cela fait un moment...
Je me souviens quand même qu'il était recommandé de cueillir des "fruits" qui avaient subi au moins une fois le gel (pour les attendrir ?). En fait, on avait contourné le problème en les mettant dans le congélateur toute une nuit...
Je me souviens également du boulot que cela nous avait donné pour retirer les "poils" à l'intérieur (je crois que le poil à gratter était fabriqué avec ça ?)
Mais ça vaut le coup !

Nan pas posé de question, j'ai juste dit que je saurais ptet pas reconnaitre la Bourrache, donc voilà, du coup j'ai une jolie photo