Forum Eco-Citoyen - Environnement et Ecologie

petite recette que j'ai fait avec ce que j'avais sous la main

ingrédients :

- une courge butternut
- un mélange de céréales (riz, blé, épautre, vendus en mag bio)
- bouillon de légumes
- parmesan
- sel, poivre, huile d'olive

éplucher évider et découper grossièrement la butternut. dans un plat à gratin, verser de l'huile d'olive et mettre une première couche de butternut, ajouter les céréales (environ 1 verre), terminer par le reste de butternut. couvrir de bouillon de légumes. mettre au four th6 (180°) pendant 1h, puis sortir le plat du four, mettre le parmesan, remettre 20 mins au four pour finir la cuisson et faire gratiner le parmesan

Wouhaa ... ça me fait penser à l'année dernière ... en hiver, dans le magasin BIO, ils avaient proposés de la soupe Butternut Squash/Apple ( courge / pommes ) ... c'était vraiment bon

Ta recette a l'air sympa Pipoune ... tu nous as pas dit si c'était concluant !!

j'ai trouvé que c'était très bon en fait je me suis inspirée de la pub E*li

bon, la butternut c'est de la courge douce, donc il faut aimer le sucré-salé

Tu nous donnes faim Pipoune... !!
Les quantités sont pour deux personnes ?

2 personnes si tu comptes 2 repas, 4 personnes si tu comptes 1 repas.

on peut accompagner le gratin d'une galette de céréales