Forum Eco-Citoyen - Environnement et Ecologie

Salut,

J'ai eu l'occasion de rencontrer un gars que je trouve extraordinaire. Je ne pensais pas qu'il pouvait encore exister, en tout cas dans ma région, d'exploitation laitière qui ne revende pas sa production en laiterie.
Or donc, le gars en question (je vous laisse le lien vers son site en fin de post) élève 9 vaches laitières, dont il transforme la production quotidienne deux fois par jour en fromage. Il fait aussi du beurre et des tartes au flanc.

Et j'oubliais, il maitrise totalement l'alimentation de son cheptel, en produisant les céréales dont il a besoin, en rejetant le mais en silo.

Et moi, dans l'époque où nous vivons, je trouve génial de voir cet artisan gérer une activité à taille humaine, en circuit ultra court. Bref, ce qui devrait être, mais qu'on a perdu de vue ...

Les produits fermiers du Tertre

PS : je vous assure, je n'ai aucun intérêt chez lui !!!

J'en connais aussi un à Plouharnel (Morbihan) avec moins de 10 vaches, un cochon quelques poules et des champs

Oh excellent !!

j'habite à peine à 50 bornes, j'irai faire un tour, dès que mon bac à fromage sera vide ! :p