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Cuisson : papier alu ou papier sulfurisé ?

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Cuisson : papier alu ou papier sulfurisé ?

Messagede AveCox » Jeu Mar 23, 2006 11:19 am

Voilà, la question est dans le titre, quel est le plus écologique des deux ? (c'est pour cuire des biscuits au four en fait)

A priori je pense au papier sulfurisé puisque la production d'aluminium est fort demandeuse d'energie fossile mais le papier sulfurisé à subit un traitement spécial à l'acide sulfurique et je ne sais pas ce qui est préférable entre les deux pour l'environnement ?

Si vous savez me dire quoi ça serait super :)
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Messagede AveCox » Ven Mar 24, 2006 11:16 am

Bon ben je vais me répondre à moi même, j'ai été faire un tour au magasin et j'ai trouvé du papier siliconé pour cuisson. Sur la boite il est indiqué biodégradable.

A priori c'est logique vu que le silicone c'est à base de silicium (Si) et d'oxygène (O) et le silicium on en trouve dans le sable donc ça m'a pas l'air trop néfaste. Maintenant faut voir le traitement utilisé pour produire cette silicone.

Plus d'infos sur le silicone :

http://implants.clic.net/tony/Mado/03.html

http://fr.wikipedia.org/wiki/Silicone

:)
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Messagede Admin » Ven Mar 24, 2006 4:36 pm

Je ne connaissais pas du tout le papier en silicone pour la cuisson, tu nous diras ce que tu en penses à l'usage !! ;-)
Entre le papier d'alu et le papier sulfurisé, je pense sans m'être réellement penché sur la question que ce serait plutôt le papier d'alu :
- On peut le réutilisé plusieurs fois contrairement au papier sulfurisé
- On peut le recycler s'il n'est pas souillé par votre cuisine (il me semble)!!

:roll:
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Messagede AveCox » Lun Avr 10, 2006 12:21 pm

Bon j'ai enfin testé ce papier siliconé et c'est très pratique, j'ai d'ailleurs l'intention de le réutiliser, il a moins subit la chaleur que le papier sulfurisé.

Pour le papier alu, en belgique, il n'est pas recyclable (tandis que les barquettes et les canettes alu le sont) et je ne sais pkoi.
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Messagede pipoune » Lun Avr 10, 2006 2:47 pm

euh je suis un peu perdue là... :o pourquoi le papier siliconé serait "bien" alors que le silicone c'est en général kk??? le procédé de fabrication doit être similaire non?
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Messagede Lord69 » Lun Avr 10, 2006 2:50 pm

Pourquoi trouves tu le silicone pas bien ?
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Messagede pipoune » Lun Avr 10, 2006 2:54 pm

parce qu'on en met dans les cosmétiques et que ce n'est pas top pour les cheveux :-(

et comme c'est un produit issu de la pétrochimie, je suppose que sa fabrication est polluante et que les émanations ne sont très bonnes pour la santé (les moules en silicone "sentent") voilà, mais il est vrai que je n'ai pas fait de recherches approfondies sur le sujet ;-)
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Messagede Lord69 » Lun Avr 10, 2006 2:58 pm

Le silicone n'est pas issu de la pétrochimie mais du sable (enfi ndu quartz)...

http://fr.wikipedia.org/wiki/Silicone

et le Chloriure de méthyl est effectivement issu de la pétrochimie pour l'instant mais n'est pas du tout obligé de venir de là...

C'est bluffant hein ?
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Messagede pipoune » Lun Avr 10, 2006 3:10 pm

bon... je vais regarder tout ça d'un peu plus près, meric pour les précisions :-)
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Messagede Lord69 » Mar Avr 11, 2006 9:14 am

Oui je veux bien que tu nous donnes la suite de ce que tu trouve. Merci d'avance :-)
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