Pour découvrir ou partager des gestes Eco-Citoyens ou EcoGestes. Pour Débattre d'Ecologie, de respect de l'Environnement, du réchauffement climatique, de la biodiversité... Pour agir en Ecocitoyen grâce à une protection de l'environnement au quotidien
Vos plaques de cuisson sont dégueues de gras cuit, incrusté ?
Une pâte (2/3 bicarbonate, 1/3 eau) que vous étalez dessus, vous laissez reposer, et vous enlevez et rincez, c'est nickel !
(testé et approuvé ! c'est « sans frotter » et là c'est vrai au moins !)
Ben voilà ... je ne dois pas être doué ...
J'ai essayé ta recette ce matin et ça ne marche pas !! Enfin, je n'arrive pas à obtenir une pâte homogène ... le bicarbonate s'effrite et j'en met de partout parce que je ne peux pas frotter avec ...
C'est du bicarbonate alimentaire ...
D'habitude, je me défend pas mal en cuisine pourtant et là, mélanger deux ingrédients et je rate le truc, il faut le faire quand même !!
J'ai dû rater un épisode ...
D'habitude, je me défend pas mal en cuisine pourtant et là, mélanger deux ingrédients et je rate le truc, il faut le faire quand même !!
J'ai dû rater un épisode ...
Salut j'ai vu ton probleme pour ton gateau
Je te propose, pour la prochaine fois, de mettre du bicarbonate pour faire un "beau gros" gateau :Favorise la levée de la pâte
Le bicarbonate Solvay® est bien connu pour
aider les pâtisseries et les viennoiseries à
monter, tout en les rendant moelleuses et
savoureuses. Lorsqu’il est chauffé, ou
lorsqu’il entre en contact avec des
substances acides, il libère du dioxyde de
carbone (CO2 ) sous forme de petites bulles
gazeuses qui rendent la pâte poreuses et
plus moelleuse.
ATTENTION: le bicarbonate Solvay® ne peut pas
remplacer la levure de boulanger.
Il est possible de préparer sa propre levure
à la maison en mélangeant les ingrédients
suivants:
• ¼ de cuillère à café de bicarbonate
Solvay® et ½ cuillère à café de crème de
tartre
• ou bien ¼ de cuillère à café de
bicarbonate Solvay® avec 125 g de yaourt
• ou bien ¼ de cuillère à café de
bicarbonate Solvay® avec ½ cuillère à café
de vinaigre ou du jus de citron et 100 g de
lait.
Un pincée de bicarbonate Solvay® est
également utile pour:
• obtenir des omelettes plus moelleuses
(une grosse pincée pour 3 œufs)
• alléger la purée (ajouter au moment de
la remuer)
• éviter la cristallisation des sirops
emiliemf Microbe !!
Inscrit le: 03 Avr 2006
Messages: 14
Posté le:
Ven Avr 07, 2006 11:44 am
« Admin » a écrit:
« Cassandre » a écrit:
Truc !
Vos plaques de cuisson sont dégueues de gras cuit, incrusté ?
Une pâte (2/3 bicarbonate, 1/3 eau) que vous étalez dessus, vous laissez reposer, et vous enlevez et rincez, c'est nickel !
(testé et approuvé ! c'est « sans frotter » et là c'est vrai au moins !)
Ben voilà ... je ne dois pas être doué ...
J'ai essayé ta recette ce matin et ça ne marche pas !! Enfin, je n'arrive pas à obtenir une pâte homogène ... le bicarbonate s'effrite et j'en met de partout parce que je ne peux pas frotter avec ...
C'est du bicarbonate alimentaire ...
Une idée ??
Salut, j'ai vu ton probleme,
Moi j'utilise le bicar Net (de solvay)
En ce qui me concerne voila la "recette magique" que j'utilise et ce foncation super bien!
Idéal pour le prélavage des poêles et
des casseroles
L’action délicatement abrasive et les
propriétés amolissantes du BicarNet en font un allié précieux pour la
cuisine. Les poêles et les plats retrouvent
leur éclat et perdent leurs mauvaises odeurs
lorsqu’elles sont lavées avec du bicarbonate
Une solution efficace, économique
et écologique.
Mode d’emploi :
• pour enlever sans effort les dépôts
incrustés, saupoudrez directement le
Bicar Net sur les surfaces les plus
sales, et ajoutez de l’eau chaude. Laissez
agir pendant au moins 15 minutes, puis
nettoyez et rincez.
• pour les dépôts les plus résistants,
frotter avec une éponge humide saupoudrée
de bicarbonate BicarNet Lavez et rincez.
• vous pouvez également remplir le plat
ou la casserole avec de l’eau et 2 cuillères à
soupe de bicarbonate et porter la
solution à ébullition pendant 5 minutes.
Laissez refroidir et décrochez les résidus de
cuisson en vous aidant d’une cuillère en
bois ou d’une éponge. Puis lavez et rincez.
J'espere que pour toi ca fonctionnera aussi!! Y a pas de raison que ce ne soit pas le cas!! Tiens moi au courant!!
Et bien je teste cela dès que j'en ai l'occasion ... j'aimais bien l'idée du bloc de bicarbonate mais tant pis !!
J'éviterais quand même d'utiliser la dernière solution qui nécessite de faire chauffer la casserolle (utilisation d'énergie ) ... je pense que je devrais m'en sortir avec les deux autres !!
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