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Bonjour,
J'ai trouvé ces quelques infos sur le site du label bio ECOCERT ...
Citation:
Les produits transformés que l'on trouve sur le marché sont classés selon la proportion d'ingrédients biologiques entrant dans leur composition.
L'étiquetage permet une identification claire des produits :
Bio à plus de 95%Les produits biologiques dont la teneur en ingrédients biologiques est supérieure à 95% ont droit à la mention "Agriculture Biologique" dans leur dénomination de vente et peuvent bénéficier du logo AB.
Bio à plus de 70%Pour ces produits, la mention "Agriculture Biologique" n'est pas autorisée. L'étiquetage indiquera "x% des ingrédients d'origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique" et distinguera les ingrédients biologiques des ingrédients de l'agriculture conventionnelle dans la liste des ingrédients.
Bio en conversionLes produits agricoles non transformés et les aliments composés d'un seul ingrédient d'origine agricole issu d'une exploitation en conversion peuvent porter la mention "conversion vers l'Agriculture Biologique".
Donc faites gaffe aux étiquettes encore une fois !!!
Autre info que l'on peut trouver sur le site :
Citation:
Un produit biologique est issu de la pratique de l’agriculture biologique. Celle-ci respecte le sol, l’animal et donc l’homme. Son objectif est de produire des aliments exempts de polluants dans le respect de l’environnement.
Quatre grandes règles concourent à définir un produit biologique :
1 - Les produits agricoles biologiques sont cultivés sans engrais ni produit chimique.
2 - Les animaux sont nourris avec des aliments biologiques, sont soignés préférentiellement par homéopathie, phytothérapie, aromathérapie, … et sont élevés dans des conditions garantissant l’accès au plein air, ainsi qu’un espace vital maximum.
3 - Les produits transformés sont constitués d’ingrédients agricoles produits biologiquement et d’ingrédients non agricoles (additifs, aromes, …). Les éventuels compléments non biologiques sont contrôlés et autorisés par le réglement Européen en vigueur.
4 - Tous les opérateurs intervenants dans la production biologique sont certifiés et font l’objet de contrôles réguliers par un organisme de contrôle indépendant et agréé par le ministère de l’agriculture, comme ECOCERT.
Je viens de discuter avec mon voisin qui est agriculteur et il fait parti des très bons agriculteurs car il ne fait pas d’ensilage par exemple.
Il vient de m’informer que cette année l’état français avait permis aux agriculteurs bio, étant donné la sécheresse et bien d’acheter du foin ne provenant pas d’une agriculture bio, pour donner à leurs animaux.
Je ne peux adhérer a cette mesure, et me demande du coup se que l’on peut appeler bio et pas bio, il y a apparemment deux poids deux mesures.
_________________ La sagesse c'est d'avoir des rêves suffisamment grands pour ne pas les perdre de vue lorsqu'on les poursuit.
DELAIR Quoi? J'ai dis une connerie?
Inscrit le: 07 Oct 2005
Messages: 2376
Localisation: ICI
Posté le:
Jeu Oct 27, 2005 2:00 pm
Bizarre tout le monde aimerais manger du bio, mais personne n'as de sous pour en acheter...
Pour tout le monde, ce n'est qu'une question de marge... je fais peut de marge financière, il faut que je produise beaucoup.... je fais beaucoup de marge, il faut que je produise peut mais en plus faut que je trouve des pélerins pour acheter... C'est donc à double tranchant de produire "bio" !
Inscrit le: 12 Oct 2005
Messages: 4628
Localisation: Villeurbanne (pas loin de Lyon)
Posté le:
Ven Oct 28, 2005 1:18 pm
Bon je rentre dans la débat .
Le bio est certe un peu plus chère à lachat, mais généralement les personnes mangeant bio mangent moins car les aliment ont un plus fort apport (produit complet , non transformé). Donc au final cela s'équilibre. Mais il faut aussi s'en donner la peine : comparer les prix, choisir un vrai magasin bion (et non une filliale de Carrafour qui cherche à tuer le Bio), faire les marcher (et opui c'est moins cher directement au producteur), apprendre à cuisiner et ne pas se rabbatre sur les produit "tout prèt", apprendre à acheter en vrac......
C'est très facile de critiquer, je le sais car j'avais les même à priori sur le Bio. Mais convertit depuis 1 ans, je peux affirmer une chose, chiffre à l'appui, mon budget bouffe à diminuer. Et je me sens mieux (surement du à la reprise d'alimentation en produits complets).
Pour ce qu iest du foin, les agriculteur qui on accèpté on perdu leur classification AB pour les annimaux nourrits au foin non bio. Mais là il en allait de la survit des bêtes....
_________________ L'exemple n'est pas le meilleur moyen de convaincre, c'est le seul (Gandhi)
DELAIR Quoi? J'ai dis une connerie?
Inscrit le: 07 Oct 2005
Messages: 2376
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Posté le:
Ven Oct 28, 2005 1:56 pm
Il faudrait peut-être aussi manger avec bon sens...
Je veux dire par là, que ce n'est pas en mangeant "bio", que l'on se sent mieux... L'esprit n'a jamais nourrit physiquement son homme ! Néanmoins, la réfexion de savoir ce qui est bon pour soit devrait être l'élément dominant dans notre relation avec la nourriture. Alors pourquoi, n'y attachons nous, qu'une relation financière et "sanitairement propre" ?
Pour tous les bons vieuxréfexes que nous avont eu à la sortie de la seconde guerre mondiale et ou nous voulions reconstruire le France et redonner à manger à tout le monde ? Nous en somme encore là. Vouloir apporter à tout le monde de quoi manger. Cette peur nous conduit à faire du "sanitairement propre" tout en oubliant l'amont comme vous le dites le "bio".
Ce "bio" permet de se démarquer, de vendre plus cher des produits du quotidien et de sortir du marché agricole. C'est louable, parce que cela sort de petites exploitations agricoles, qui seront au vue de la future loi de gestion des entités agricoles, du marasmes de notre agriculture acrochée à la P.A.C. Mais il leur faut faire face à une individualisation de gestion et à des contraintes sanitaire et biologiques auquels ils de s'attendaient pas.
Maintenant, ce qui est génant, c'est que tout le monde ne puisse accéder à ces produits "bio", de par les systêmes de distribution qui rendent les produient couteux. J'en veux pour preuve mon propre cas ou je dois me déplacer dans la sous-préfecture pour trouver ces produits bio et pour le frais... Alors, pourquoi le politique ne cadres t'il pas par la loi pour que tout ce que nous mangions soit "bio" ?
La vrai question se trouve là... pourquoi ne trouvons nous pas dans nos assietes que des produits sains sanitairement et biologiquement ? Tout en occultant le fait que tout les syndicats alimentaires, agricoles vous feront la triste démonstration que tout est déja bio !
Inscrit le: 12 Oct 2005
Messages: 4628
Localisation: Villeurbanne (pas loin de Lyon)
Posté le:
Ven Oct 28, 2005 2:41 pm
Et bien je suis sur ta longueur d'onde, car pour moi le Bio devrait tout simplement devenir la norme. Mais le problème vient surtout de l'argent qu iest brasser par les grandes industrie phyto et agro alimentaire.... le lobbying en quelque sorte ! lol
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Tout à fait Delair !!!
Mais est ce que l'on peut concrètement faire de la quantité ET de la qualité ??? pas si simple !!!
Je pense que de toute façon, les grandes surfaces (là où vont la plupart des gens) ne valoriseront le BIO uniquement lorsqu'elles en trouvent un intérêt financier dkvd ... si l'on commence à en voir dans les rayons, c'est parce que de plus en plus de personnes en achète ... c'est tout bête !!!
Les BIOCOOP, c'est génial, mais pour toucher un maximum de personnes, il faut que les produits bio soient dans les grandes surfaces à des prix abordables ... tant que les produits bio resteront dans des magasins spécialisés alors ils ne se démocratiseront pas !!! le peuvent ils ?? :?:
Et puis cela va poser quelques problèmes : certaines grandes surfaces ont leur propre séries de produits Bio ... peut on leur faire confiance ?? Si les produits BIO sont en grande surface, les producteurs seront ils bien rémunérés pour leur travail et est ce que la qualité des produits ne va pas s'en resentir si ce n'est pas le cas ??
Pour ma part, j'essaie de me fournir d'un maximum de produits bio en grande surface ... et je me fournis en Magasins Bio pour les produits que l'on ne trouve pas ailleurs !!
Aux USA, certaines chaines de magasin proposent des produits bio dans quasiment tous les rayons, c'est très pratique et ce n'est pas toujours très excessif au niveau du prix !!! En France, on retrouve les produits bio soit dans un rayon spécial soit dans quelques rayons et avec quelques articles ... Ce serait bien si l'on pouvait tendre vers ce type de grande surface à mon avis !!!
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