Huile de palme

Bonjour

Logona et Lavera utilisent de l'huile de palme dans leurs produits, notamment dans sous sa forme hydrogénée comme texturant par exemple pour les crayons du maquillage. Etant donné que les produits de Logona et de lavera portent le label " cosmétique naturelle contrôlée" du BDIH, nous pouvons vous assurer que la provenance des matières premières est également vérifiée et prend impérativement en considération les aspects écologiques, respect de l'écosystème et protection des animaux..
Je vous indique également le site du BDIH avec les explications ( en français) et une présentation du BDIH
http://www.kontrollierte-naturkosmetik.de/gesamt_fr.htm

Madame,

En vous remerciant pour l'intérêt que vous portez à nos produits, c'est avec
plaisir que nous essayons de vous donner les réponses les plus claires
possibles:
Nos huiles de palme viennent en majorité d'Afrique Occidentale. Les fruits
une fois récoltés, sont concassés, on sépare la pulpe du noyaux. La pulpe
contient 40 à 50 % d'huile qui est traitée sur place, les noyaux après
séchage sont envoyés vers les pays européens où ils seront traités pour
donner une huile de couleur blanche.
Une petite partie provient des forêts tropicales qui ont été converties en
plantations de palmiers à huile.

Voir parution du WWF ci-dessous :
Ce sont des méthodes de culture qui ménagent le sol et permettent d'éviter
l'épuisement trop rapide des sols qui contraint au défrichement de nouvelles
portions de forêt. Une meilleure productivité contribuerait par ailleurs à
alléger la pression exercée sur les forêts.
Des mesures énergiques et immédiates pour réorienter la production vers des
méthodes ne détruisant pas la forêt sont prises.(WWF)

En espérant avoir pu répondre à vos demandes, recevez, Madame, nos cordiales
salutations

Pural

Dear Mrs. Mallet,

Thank you for your mail.

The philosophy of our company is to produce organic products. 80 % of Tartex exports pâtés in tins are already in organic quality and since 2002 organic quality is available also in tubes. The palm oil we use in these products is certified organic. It is from sustainable working farms.

We would be glad to convince you with the information of our Tartex quality and philosophy.

Kind regards,

Tartex + Dr.Ritter GmbH
-Customerservice-
Stefanie Schönberg

Bonjour Madame,

L'huile concrète de palme que vous trouvez dans la margarine Soma Rapunzel ainsi que dans les autres produits Rapunzel provient de plantations du Ghana et de Colombie. En Indonésie les forêts sont malheureusement souvent brûlées ; ce n’est pas le cas sur les sites exploités par Rapunzel.
RAPUNZEL ne représente pas seulement des produits issus de l’agriculture biologique mais aussi et avant tout le respect de l’environnement. Les programmes de plantations sont basés sur ce respect.
En espérant avoir répondu à votre demande, recevez mes meilleures salutations.

Cécile de Poncharra

Dear Mrs Mallet,

our palm oil is from sustainable working farms in south america. This means that no animal, vegetations or humans will be threaten.

Kind regards,

Tartex + Dr.Ritter GmbH
-Customerservice-
Stefanie Schönberg

Madame,

Nous avons bien reçu votre mail et vous remercions de l'intérêt que vous
portez à nos produits BJORG.

Pour répondre à votre question, l'huile de palme que nous utilisons
provient de cultures, respectant les règles de l'Agriculture Biologique, de
Colombie, Brésil et Madagascar, mais pas de Malaisie. Nous utilisons cette
matière grasse concrète non hydrogénée (palme) pour des raisons techniques.
En effet, le comportement d'une pâte à biscuit, par exemple, avec
uniquement de la matière grasse liquide (colza, tournesol...), est
incompatible avec notre technologie, et la texture des produits obtenus en
serait dégradée. Par contre, quand cela est possible, nous remplaçons une
partie de l'huile de palme par de l'huile de colza, particulièrement riche
en oméga 3.

Cependant, nous transmettons votre remarque auprès du service concerné.

Nous espérons avoir répondu à vos attentes,

Nous restons à votre disposition pour tout autre renseignement.

Cordialement.

Charlotte OLLIER
DIETETICIENNE
Service Consommateurs
04.72.67.11.06

Madame,

Nous accusons réception de votre mail du 20/03/06 et vous remercions de l'intérêt que vous portez aux produits issus de l'agriculture biologique.

Pour répondre à votre question, nos critères pour certifier les produits issus de l'agriculture biologique sont ceux du règlement européen 2092/91 modifié, définissant l'agriculture biologique en Europe.

Pour tout autre renseignement concernant les produits que vous consommez et leur origine, vous devez vous adresser directement auprès des fabricants dont vous trouverez les coordonnées sur l'emballage des produits concernés.
En effet, le respect de notre norme d'accréditation (EN NF 45011) ne nous permet pas de vous fournir de quelconques renseignements concernant les entreprises que nous certifions.

Restant à votre disposition, je vous prie de croire, Madame, à l'expression de nos salutations distinguées.


Dominique Schwendimann

Responsable Qualité / Environnement

Tel : +(33) 5.62.07.34.27

dominique.Schwendimann@ecocert.fr

http://www.ecocert.fr

Bonjour Madame Mallet,

Suite à votre demande , voici quelques renseignements concernant l'huile de palme que nous utilisons.C'est une huile de palme de variété colombienne. 100% végétale certifiée biologique obtenue par pression et centrifugation physique.

Et sinon , quelques infos plus générales sur ce produit:

Huile de palme et de palmiste
Elaeis ou palmier à huile originaire de l'Afrique Occidentale...

Arbre pouvant atteindre 15 à 20 mètres de hauteur, mais dans les palmeraies de culture les élaeïs ne dépassent pas 4 mètres. Les noix de palme sont groupées en régimes. Un régime peut porter jusqu'à quinze cents noix ou drupes charnues de couleur rougeâtre. La récolte terminée, la première opération c'est de séparer la pulpe du noyau. La pulpe qui contient 40 à 50% d'huile est traitée sur place dans les huileries et donne une huile d'un beau rouge orangé.Les noyaux, aprèsséchage, sont concassés et leurs amandes sont envoyées vers des usines de pays européens où elles seront traitées pour donner une huile de couleur blanche et concrète l'huile de palmiste.

Les principaux producteurs sont : Togo, Côte d'Ivoire, Dahomey, Nigéria et Congo pour l'Afrique, Malaisie et Indonésie pour l'Asie.

Caractéristiques de l'huile de palme:L'huile de palme est peu utilisée en France. Elle est solide à température ambiante, blanche. De goût et parfum léger, elle convient bien pour tous les usages, de la friture à la préparation de vinaigrettes.Utilisée dans la restauration collective et dans l'industrie agro-alimentaire pour la fabrication de produits de biscuiteries et de margarines, car elle est bon marché.

Voilà, espérant que cela vous éclairera,

Bien cordialement,

Nadine, service commercial de BIOFOURNIL

Madame,

Nous faisons suite à votre mail ci-après concernant l’huile de palme utilisée
dans la fabrication de certains de nos produits, et vous remercions de
l'intérêt que vous portez à nos spécialités SOY.
Cette huile de palme est originaire de la Colombie.
Nous vous informons que l’huile de palme est relativement équilibrée en acide
gras saturés : 59 % (essentiellement de l’acide palmitique C16), d’acides
mono-insaturés : 33 % et d’acides poly-insaturés : 8 %.
Les maladies cardio-vasculaire sont essentiellement liées à la présence, dans
les matières grasses, d’acides gras saturés à chaîne courte ; l’huile de palme
est riche en acide palmitique, acide gras saturé à chaîne longue.
Nous utilisons de l’huile de palme pour la fabrication de nos produits car
c’est
l’huile végétale qui résiste le mieux aux traitements thermiques ; l’huile
d’arachide est plus résistante mais nous nous refusons d’en utiliser à cause de
son caractère allergisant.
Nous ne pouvons pas utiliser des huiles fortement insaturées (huile de
tournesol, huile de colza,…) parce qu’elles ne résistent pas à la température
et se dégradent très rapidement en donnant des composés potentiellement
cancérigènes.
L’huile d’olive, aussi intéressante soit-elle, n’est pas spécialement une huile
de friture et résiste très peu de temps à une température de cuisson normale à
180°C.
Enfin, nous vous informons que nous travaillons sur l’amélioration de notre
procédé de cuisson afin d’arriver à limiter très sensiblement la prise de
matière grasse lors de la cuisson.
Nous vous prions de bien vouloir trouver en pièce jointe un communiqué
d'information répondant à vos questions.
Nous espérons avoir répondu à votre attente,
et vous de croire, Madame, nos sincères salutations.
Elisabeth RAYNAUD

Madame,

Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à notre gamme de produits biologiques à marque BORSA.
L'huile de palme que nous utilisons dans nos recettes est importée d'Amérique du Sud.
L'organisme de certification ECOCERT garantit à toutes les étapes de la filière que chaque intervenant, de l'agriculteur au vendeur, en passant par le transformateur, respecte bien les règles de production biologiques, définies notamment par la règlementation européenne.

Cette règlementation stricte définit un faisceau de précautions ayant pour but de respecter nature et environnement durant les pratiques de production.


Si vous souhaitez davantage de renseignements, je vous invite à consulter le site du ministère de l'agriculture à l'adresse suivante :

http://www.agriculture.gouv.fr/spip/ressources.themes.alimentationconsommation.qualitedesproduits.signedequaliteetdorigine.agriculturebiologique_r176.html

Cordialement.

Bonjour,
Actuellement, nous autorisons uniquement l'huile de palme certifié
"biologique" et nous incitons nos adhérents à choisir celle issue du
commerce Equitable.
Cependant, nous avons appris récemment que la culture de palme pouvait
avoir des conséquences graves sur la biodiversité dans certains pays,
nous allons donc essayer de rassembler de plus amples informations sur
ce sujet afin de définir, éventuellement, des critères plus stricts.

Cependant, notre petite association n'ayant pas les moyens de se
déplacer dans le monde entier, la difficulté sera pour nous de définir
des critères sur lesquels nous pouvons obtenir une garantie fiable.

Si vous avez des informations sur la culture de l'huile de palme, nous
sommes preneurs.

Bien cordialement

Lionel LABIT
Service Professionnel
68 boulevard Gambetta
30700 Uzès (France)
Tél : 04.66.03.23.43

www.natureetprogres.org

Madame,

Je tiens tout d'abord à vous remercier de l'intérêt que vous portez à notre
société.

Les seuls produits dans lesquels sont utilisés de l'huile de palme sont nos
trois crunchy pour le petit-déjeuner. Vous trouverez exactement leur
composition en pièce jointe. Nous ne produisons pas ces crunchy directement
et ne pouvons donc pas vous apporter plus de renseignements sur l'huile de
palme qu'ils utilisent. La seule garantie que l'on peut vous apporter est
qu'elle est biologique.

Cordialement,

Aurore LAYE

CELNAT
Z.I. de Blavozy
43700 ST-GERMAIN LAPRADE
Tél : 04.71.03.04.14 Fax : 04.71.03.54.31
E-mail : celnat@celnat.fr www.celnat.fr