Problèmes de la consommation locale

Posté le: Mer Aoû 01, 2007 5:18 am

Evidement dans l'idée, je suis pour la consomation des produits locaux, mais le problème vient des producteurs. Comment fait-on pour consommer local si les producteurs ne le permettent pas?
Par exemple, je vis dans une region agricole, le limousin! Mais essentiellement basée sur l'elevage de la viande bovine, hors je suis végétarien. Bon il y a bien des producteurs de légumes bio, mais commetn fait-on pour acceder à autre chose de prévus le jours du marché? Ici les producteurs refusent de vendre dans les magasins bios de la région. Cela veux dire que les magasin bios de la région sont obligés pour vivre de vendre des légumes d'autres régions ou d'autres pays. Le consommateur qui fait la démarche de chercher du bio, ne sait plus où donner de la tête, avec les producteurs qui boudent les boutiques bio, les boutiques bio qui sont chères, les grandes surfaces qui ne vendent pas grand chose. Moi par exemple j'essaye de manger bio le plus possible. Mais ce n'est pas possible! Les fruit par exemple ne sont pas bio car il n'y a pas de producteurs de fruit bio dans la région. Où alors je suis obligé de faire 100 km aller retour pour trouver un cageot de pèches trops mures. Du coup j'achette des fruit pas bio! J'ai bien essayé de jongler, aller chercher mon fromage chez intel, mon lait chez truc muche, mes oeux chez machins, et mes légumes chez un autre. Pour me rendre compte au final que c'était ridicule! Surtout d'entendre les paysans dire qu'il ne faut pas acheter bio dans les grandes surface et de les voir le lendemain chez Casino, Lecler ou lidle. Il n'y a pas assez de coordination, et pas assez d'offre. Le lait bio a la ferme est infecte quand à été habitué au lait écrémé. Et il faut bien finalement passer en grande surface pour l'huile, le riz, les pattes, les fruits ou le chocolat.. Même en jonglant à mort, il y a toujours un manque quelques part, quelques choses qui n'existe pas en bio: patisseries, boissons energétiques ect.. Et on en reviens toujours à passer au supermarché. Le problème existera tant que le bio aura un temps de retard sur le conventionel! Seule solution, le dévellopement de supermarchés bios

Posté le: Mer Aoû 01, 2007 11:38 am

j'ai le même problème, je créche dans le grenier à blé de la France !

Mais... je ne mange pas avec mes a priori.... J'ai mon marraicher, un meunier, un fromager, un apiculteur... pour la vollaille bon, je vais a cent kilomètres, mais c'est aussi l'occasion de voir des amis, ceux qui produisent les volailles et ils ont aussi, du miel au citron (un régal)... Bref, je communique en même temps, et j'essaie aussi d'y aller en vélo...
Il y a aussi les marchés locaux...
Bwé je sais, c'est loin des super hyper prout prou de casino leclerc et carrouf.. mais ça fait du bien partout !

Et puis ces hypers sont à 20 voir 30 kilomètres de chez moi...
donc....
Je préfére regarder les éoliennes tournés, ça me rends moins fou !

Ah j'oubliai pour les pseudos parisiens, j'ai aussi JEAN PIERRE COFFE qui habite a 8 kilomètres de chez moi et on le voit sur les marchés locaux..
Razz

Posté le: Ven Aoû 03, 2007 4:11 am

Il ya un autre problème dans le bio, c'est les emballages souvent trops nombreux, et surtout les produits non bio dans le bio. Je veux dire que quand on regarde la liste des ingrédient on vois tout un tas d'étoiles et des ingrédient sans étoiles. Ceux là ne sont pas bio. Il est alors écrit, produits d'origine agricole issus de l'agriculture biologique. Oui mais les autres, sont issus de l'operation du saint esprit? D'où proviennent les epaissisants, gélifiants, lescitines, arômes et autres gommes? Se peut-il quand on achette un produit bio super cher, que l'on mange en fait 99% de bon produit et 1% de merde?
Moi je considère que c'est de l'arnaque! Que font les associations de consommateur contre ce problème? Qui réagit?
Qu'en pensez vous?

Posté le: Ven Aoû 03, 2007 11:31 am

Moi j'en pense que certains magasins font dans le 100 % bio. Et quand ut as le label AB, tu as la garantie d'avoir un produit bio de tête en cap, hormis pour le sel (pas omologable) et deux ou trois ingrédient qui ne peuvent être bio (poisson pêcher ne pleine mer, etc..).

pour les emballages : apreils, apprendre à acheter en vrac c'est pas si difficile... Et pas mal de marques font des efforts pour le surembalage.

Mais bon on peut aussi trouver que tout est "arnaque" et ne rien faire Very Happy

Posté le: Ven Aoû 03, 2007 1:57 pm

Remarquez bien, que nous ne sommes pas des mauvais consomateurs, mais plutot qu'il y a de mauvais éco-concepteurs Razz

Mais nous faisons le marché, par le systême du moutonage !!!
C'est tellement facile de faire de l'argent sur ce quui plaît !!! Et franchement quand des consomateurs veullent une chose, ils mettent le prix. Et quand la denrée est rare, ils mettent aussi le prix !
Donc, pour moi la seule solution, elle appartient au législateur, pour nous donner ceux à quoi nous devont avoir droit, la qualité du bio et non plus ce vieux réflexe de la seconde guerre mondiale et d'une économie en reconstruction, car c'est bien fini, du tout moins cher, mais plutot de juste besoin ou juste prix pour que l'on puisse vivre sainement !
j'ai oublié le mot "bio" volontairement, car cela veut toujours dire un peu plus cher !
Lapin

Poussin ! Inscrit le: 03 Aoû 2007 Messages: 37

Si ca existe, le vendeur m'a expliqué qu'il fournissait tous les ingrédients bio à un artisant boulanger patissier qui réalise toutes les patisseries voulues^^.
Apres c'est vrai qu'il faut avoir un magasin bio avec des commercants motivés pour s'occuper de ca^^.

Pour le bio/local, c'est vrai , ca pose probleme. Surtout si on fait rentrer l'equitable dans la balance(et le prix aussi). Personelement, je favorise le local respectueux de l'environnement(meme s'il n'a pas de label) plutot que du bio d'Espagne ou de Tchombouchkou-les-Bains.
Mais je prends aussi en compte car du bio fait sans respect des agriculteurs c'est plus vraiment du bio(enfin, si c'est bio, mais ce n'est pas un développement durable qui prend en compte les hommes et la planete). Certains produits sont donc achetés au commerce equitable malgré l'éloignement....Et comme j'ai pas beaucoup d'sous j'essais de trouver le moins cher possible(si c'est possible siffle

). Finalement, je fais pas mal de magasins, et même si c'est fatiguant, rassembler tout fera peut être perdre un peu le charme du local pour ressembler à une grande surfaces (deja certains grands magasins bio Neutral

). J'ai pas dit que j'etais contre une meilleure organisation, j'imagine que je suis assez bien lotie ne faisant quand meme pas un magasin/lieu de vente par produit^^.

Nidhalg=> Concernant les produits concernant 1 ou 2% de "merde", si le produit n'existe pas en bio, il en faut bien pour faire le produit fini. Tous les producteurs de gateaux et produits transformés achètent leurs matières première a des producteurs bios et si'l n'en trouvent pas ce n'est pas leur faute. Le moyen le plus sur de tout manger bio est de n'acheter que des "matières premières" et de tout transformer toi meme Ange

Enfin, c'est ma facon de voir les chose (pour la fabrication des produits, je peut être HS^^"")

Koala Inscrit le: 03 Sep 2007 Messages: 151

en faite c est vraiment dur de choisir ce qu'on VEUT et on prend plutot ce qu'on PEUT malheureusement le consomateur a encore que trés partiellement le choix de ce qu'il mange et achéte....

Posté le: Mer Oct 03, 2007 3:35 pm

Je te trouve un peu difficile nidhalg dans le sens où tu veux le beurre et l'argent du beurre !
Tu veux des produits qui viennent directement de la ferme et en BIO mais sans avoir à trop de déplacer, tu en demandes peut être un peu trop !
Tu veux un produit BIO authentique ( le lait de ferme ) mais tu te plains que c'est pas bon ! Razz

Si tu trouvais tout ça en magasin BIO, ne dirais-tu pas aussi que c'est trop cher ?

Je crois qu'il faut faire en fonction des possibilités locales aussi !
Beaucoup de régions en France produisent des légumes même si certaines régions sont massivement tournées vers l'élevage de bovins ou de céréales !
Quand j'étais dans la Marne ( céréales à fond + betteraves, etc ) j'avais bien trouvé un jardin de cocagne qui me filait des paniers de légumes et pareil pour cette année en Haute-Marne !
Je complète les légumes avec ceux de mes parents et bientôt mes propres légumes ... pour les céréales et le lait, c'est en BIO en grande surface ou en magasin BIO
Pour les patisseries, on peut les faire soi-même avec ses propres matières premières labellisées BIO Super

Après, les légumes BIO en grande surface sont souvent suremballés et c'est pour cela que je n'en achète pas ou peu. je n'aime non plus quand il y a des amalgames entre BIO et diététique ( dans le même rayon ) ou entre BIO et produit de luxe ... mais c'est un autre problème !

Et puis le plus tu arriveras à te fournir localement en BIO, le mieux ce sera, non ? là j'ai l'impression que puisque tu ne pouvais pas être 100% Bio alors tu voulais envoyer tout ballader et consommer 100% conventionnel ... ce serait dommage !

content

Posté le: Dim Nov 25, 2007 5:13 pm

y'a pas de marchés locaux chez vous ?

Dinosaure du Forum Inscrit le: 10 Mar 2006 Messages: 3138

pour les grandes villes c'est dur. j'ai bien un ou 2 producteurs locaux qui viennent sur les marchés de chez moi et ils en général, ils vendent la majorité de leur production, mais c'est un peu plus cher que les étals qui se fournissent chez Rungis... et pour les familles n'ayant pas beaucoup les moyens, elles préfèrent les produits moins chers.