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les E dans les produits de consommation courante

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pipoune
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Inscrit le: 10 Mar 2006
Messages: 3054

MessagePosté le: Mer Mai 17, 2006 11:57 pm Répondre en citantRevenir en hautAller en bas de page

merci à Katalyne (la ligne verte-forumzen) qui nous a déniché ça :

Citation:
un lien intéressant fournit par Liana : http://homeoint.org/seror/additifs/index.htm

E101 Riboflavine, lactoflavine (Vitamine B2) Colorant Peut etre extrait du foie ou du rein de porc
E101(a) - riboflavine 5'-phosphate
E120 Cochenille, acide carminique, carmins Colorant (substance obtenue à partir d'insectes).
E124 Ponceau 4R, rouge de cochenille A Colorant
E153 Charbon médicinal Colorant peut etre d'origine animale
E160a Caroténoïdes mélangés, Béta-Carotène Colorant parfois avec de la gélatine.
E160b Rocou, annatto, (nor)bixine Colorant parfois avec de la gélatine
E160c Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine Colorant parfois avec de la gélatine.
E160d Lycopène Colorant Mechbouh: parfois avec de la gélatine.
E160e Beta-apocarotenal 8' (C30) Colorant parfois avec de la gélatine.
E161b Lutéine Colorant
E161g Canthaxantine Colorant
E170 Carbonate de calcium Colorant peut etre extrait d'os d'animaux
E236 - acide formique
E237 - formate de sodium
E238 - formate de calcium
E270 Acide lactique Divers
.E304 Palmitate et stéarate d'ascorbyle Antioxydant - Vitamine C et dérivés
E322 Lécithine Emulsifiant et Stabilisant peut être extrait de graisse animale.
E325 Lactate de sodium Divers
E326 Lactate de potassium Divers
E327 Lactate de calcium Divers
E422 Glycérol Sucre Mechbouh: peut être d'origine animale.
E430 stéarate De Polyoxyethylene (interdit en France)
E431 - stéarate de polyoxyethylene (interdit en France)
E432 - polyoxyethylene sorbitan monolaurate (interdit en France)
E433 - polyoxyethylene sorbitan mono-oleate (interdit en France)
E434 - polyoxyethylene sorbitan monopalmitate (interdit en France)
E435 - polyoxyethylene sorbitan monostearate (interdit en France)
E436 - polyoxyethylene sorbitan tristearate (interdit en France)
E441 Gélatine Emulsifiant et Stabilisant (vient des os d'animaux, principalement du porc en france)
E470 Sels de sodium, de potassium, de calcium ou de magnésium d'acides gras Emulsifiant et Stabilisant peut êtreextrait de graisse animale.
E471 Mono et diglycérides d'acides gras Emulsifiant et Stabilisant peut être extrait de graisse animale.
E472(a) - mono et diglycerides d'acides gras
E472(b) - mono et diglycerides d'acides gras
E472(c) - mono et diglycerides d'acides gras
E472(d) - mono et diglycerides d'acides gras
E472(e) - mono et diglycerides d'acides gras
E472(f) - mono et diglycerides d'acides gras
E473 Sucroesters d'acides gras Emulsifiant et Stabilisant peut être extrait de graisse animale.
E474 Sucroglycerides Emulsifiant et Stabilisant peut être extrait de graisse animale.
E475 Esters polyglycériques d'acides gras Emulsifiant et Stabilisant peut être extrait de graisse animale.
E476 Polyricinoléate de polyglycérol Emulsifiant et Stabilisant peut être extrait de graisse animale.
E477 Esters de propane-1,2-diol d'acides gras Emulsifiant et Stabilisant peut être extrait de graisse animale.
E478 Esters d'acides gras lactiques de glycérol et de propane-1,2-diol Emulsifiant et Stabilisant peut être extrait de graisse animale.
E479(b) - (en anglais:) thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and di-glycerides of fatty acids
E481 Stearoyl-2-Lactylate de sodium Emulsifiant et Stabilisant peut être extrait de graisse animale.
E482 Stearoyl-2-Lactylate de calcium Emulsifiant et Stabilisant peut être extrait de graisse animale.
E483 Tartrate de stéaryle Emulsifiant et Stabilisantpeut être extrait de graisse animale.
E491 - monostearate de sorbitan (interdit en France)
E492 - tristearate de sorbitan (interdit en France)
E493 - (en anglais:) sorbitan monolaurate, span 20 (interdit en France)
E494 - mono-oleate de sorbitan (interdit en France)
E495 - monopalmitate de sorbitan (interdit en France)
E570 Acide stéarique Divers peut être extrait de graisse animale.
E572 - stearate de magnesium
E585 - (en anglais:) ferrous lactate
E620 Acide glutamique Exhausteur de goût peut être extrait de protéines animales.
E621 Glutamate monosodique (MSG) Exhausteur de goût peut être extrait d'origine animale
E622 Glutamate monopotassique Exhausteur de goût peut être extrait d'origine animale
E623 Diglutamate de calcium Exhausteur de goût peut être extrait d'origine animale
E627 Guanylate disodique Exhausteur de goût .
E630 Acide inosinique Exhausteur de goût peut être extrait de viandes.
E631 Inosinate disodique Exhausteur de goût peut être extrait de viandes
E632 Inosinate de potassium Exhausteur de goût peut être extrait de viandes
E633 Inosinate de calcium Exhausteur de goût peut être extrait de viandes
E634 Rubonucléotide 5' de calcium Exhausteur de goût peut être extrait de viandes
E635 Rubonucléotide 5' de sodium Exhausteur de goût peut être extrait de viandes
E640 Glycine et son sel de sodium Exhausteur de goût peut être extrait de protéines animales.
E904 Shellac Agent de glaçage substance résineuse secrétée par la cochenille
E920 L-Cysteine Hydrochloride Divers peut être extrait de source capillaire humaine. Interdit en France sauf dans les farines.
E951 - aspartame E1518 - glyceryltriacetate
E1105 - enzymes


la prochaine fois pour faire vos courses, n'oubliez pas la liste Wink

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Narduccio
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MessagePosté le: Jeu Mai 18, 2006 12:30 am Répondre en citantRevenir en hautAller en bas de page

Tiens, une liste épurgée du fameux E330, mais qui possède nombre de produits innofensifs. En fait, une liste destinée à faire peur aux gens (qui peut bien avoir interêt de diffuser de telles immondices,) il vaut mieux acheter le 60 millions de consomatteurs de janvier 2005 et sa liste des 53 suspects (dont certains le sont à tort, mais d'autres le sont à juste raison).
60 millions-mag.com

Par exemple, sur ta liste, E101, E153, E160, E161, E170, E322 et E422 sont des produits que l'on trouve en grande quantitée naturellement dans de nombreux aliments ou alors évite de manger du soja ou du jaune d'oeuf (E322), mais aussi des betteraves, carottes ou plusieurs autres fruits.
Voici une liste : http://www.notre-planete.info/download/additifs.pdf

http://www.food-info.net/fr/index.htm

D'ailleurs E322 est même autorisé en agriculture bio.
http://www.univers-nature.com/dossiers/additif-alimentaire.html
http://www.fao.org/ag/agn/jecfa-additives/index.html

Edité : URL corrigé (trop longue) Wink
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pipoune
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MessagePosté le: Jeu Mai 18, 2006 12:51 am Répondre en citantRevenir en hautAller en bas de page

c'est pour info Wink les E quelque chose paraissent moins barbares quand on sait ce qu'ils sont content

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MessagePosté le: Jeu Mai 18, 2006 1:09 am Répondre en citantRevenir en hautAller en bas de page

Si j'ai le temps j'essaye d'eplucher la liste demain pour en extraire ceux qui craignent style E475 et en faire une liste.

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MessagePosté le: Jeu Mai 18, 2006 1:09 am Répondre en citantRevenir en hautAller en bas de page

ok merci Super

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MessagePosté le: Jeu Mai 18, 2006 5:40 pm Répondre en citantRevenir en hautAller en bas de page

Pour info ... il y avait déjà un post de créer sur ce sujet Very Happy

Mais cela faisait belle lurette qu'il n'apparraissait plus en première page ... Wink
Mais je pense qu'il est quand même intéressant à consulter :
Le Forum Eco-Citoyen - Tout sur les E machin trucs

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MessagePosté le: Jeu Mai 18, 2006 5:41 pm Répondre en citantRevenir en hautAller en bas de page

merci monsieur Embarassed

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MessagePosté le: Sam Mai 20, 2006 12:31 am Répondre en citantRevenir en hautAller en bas de page

bon puisqu'on y est et je pense que ce sera le dernier post à ce sujet, voici un site plutôt bien renseigné sur le sujet et quand in clique sur l'additif x ou y, on a les détails Wink

http://www.moktoipas.com/additifs/

content

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MessagePosté le: Sam Mai 20, 2006 2:43 am Répondre en citantRevenir en hautAller en bas de page

Très bon lien, merci.
Citation:
Cet additif est interdit en france (C'est a dire que je n'ai pas trouvé le texte de loi qui l'autorise)

les additifs sont pratiquement un cas particuliers dans la réglémentation. Ils sont l'un des rares exemples de listes positives.
Pour la plupart des produits, la réglementation procède par listes négatives ou listes noire. Tous les produits sont autorisés, sauf ceux de la liste.
Comme par exemple la liste des transporteurs aériens déconseillés : http://ec.europa.eu/transport/air/safety/doc/flywell/2006_03_22_flywell_list_en.pdf

Pour les additifs, c'est l'inverse. Par principe, ils sont interdits sauf ceux qui sont autorisés aux termes de la loi ou de la réglementation.
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Akasha
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MessagePosté le: Sam Mai 20, 2006 2:48 am Répondre en citantRevenir en hautAller en bas de page

Le plus simple n'étant pas d'éviter les plats tout faits où apparaissent ces additifs ? Si on ne mange que des produits qui n'ont pas subi de transformations, on les évite n'est-ce pas ?
Je vais aller vérifier sur mes yaourts ! Non rien sur le pot de yaourt... OUF !!

Poupoupidou
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