Merci aux suisses...

Fair fish : la Suisse invente le poisson équitable

Pour la première fois, les consommateurs suisses pourront acheter au supermarché des poissons abattus selon des règles strictes prenant en compte leur souffrance. En effet, dès le mois de novembre, le leader suisse de la distribution de détail Migros commercialisera des poissons conformes aux directives de l'association "fair-fish": protection des animaux, développement durable et commerce équitable. L'association "fair-fish", fondée début 2000 par des organisations de protection des animaux, s'engage pour que les poissons soient eux aussi considérés comme des êtres sensibles à la douleur, et soient traités avec respect. Ainsi, les directives "fair-fish" stipulent que chaque poisson doit être étourdi et tué immédiatement après qu'il ait été sorti de l'eau. N'ayant pas trouvé de pêcheurs en Suisse ou en Europe de l'ouest acceptant ces directives, l'association a noué des contacts fructueux en Afrique de l'ouest, chez les pêcheurs côtiers sénégalais. Ces pêcheurs sont formés à une technique développée par l'association, qui permet un étourdissement et une mise à mort rapide. En contrepartie, ils fixent eux-mêmes le prix des poissons, et reçoivent un soutien pour des projets locaux. En prenant en charge la vente de ces poissons du Sénégal, Migros réalise une première mondiale, qui marque les débuts d'une nouvelle conception de la pêche, attentive à la souffrance des poissons.