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Je soulèverais un point : en quoi manger du chien est il chocant pour des chinois, sachant que cela fait des siècles qu'il le font ? Je pose la question pour avoir votre point de vue...
Pour les restaurants les chiens sont "cuisinés" vivants. Il y a un système de brûleurs installés dans de grandes boites, on y fait rentrer le chien (au préalable on le bat) ensuite il est sanglé dans cette boite, on allume les feux progressivement le long des parois et le chien commence à griller par l'arrière train en remontant vers la tête, c'est la méthode employée pour les grands chiens, pour les petits gabarits ça se fait artisanalement au chalumeau
L'emploi des Saint-Bernard est nouveau, car c'est un chien très doux et très robuste, même dans des conditions extrêmes de mauvais traitements il ne tombe pas malade..... donc il est "rentable" à tous les points de vues
_________________ Il y a pire que le bruit des bottes : le silence des pantoufles !
Je soulèverais un point : en quoi manger du chien est il chocant pour des chinois, sachant que cela fait des siècles qu'il le font ? Je pose la question pour avoir votre point de vue...
Pour les restaurants les chiens sont "cuisinés" vivants. Il y a un système de brûleurs installés dans de grandes boites, on y fait rentrer le chien (au préalable on le bat) ensuite il est sanglé dans cette boite, on allume les feux progressivement le long des parois et le chien commence à griller par l'arrière train en remontant vers la tête, c'est la méthode employée pour les grands chiens, pour les petits gabarits ça se fait artisanalement au chalumeau
L'emploi des Saint-Bernard est nouveau, car c'est un chien très doux et très robuste, même dans des conditions extrêmes de mauvais traitements il ne tombe pas malade..... donc il est "rentable" à tous les points de vues
Oui moi aussi, et je fais pas mal de ramdam en ce moment, je tire à toutes les sonnettes. Manger du chien je n'y vois aucun inconvénient, mais dans ces conditions... je dis non
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Merci Nimzéguin d'avoir mis les choses au clair. Les méthodes employées me révulsent totalement. Il ne s'agit pas de condamner un mode alimentaire mais le traitement absolument scandaleux et condamnable sans aucune équivoque qui est infligé à ces bêtes.
Cela dit, se nourrir de Saint bernard me choque aussi même si en effet - comme le précise admin - il s'agit là d'une résurgence culturelle.
Nimzegin Eléphant
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Posté le:
Ven Jan 06, 2006 1:48 am
« Akasha » a écrit:
Cela dit, se nourrir de Saint bernard me choque aussi même si en effet - comme le précise admin - il s'agit là d'une résurgence culturelle.
D'autant que les Saint-Bernard ne sont aucunement des chiens asiatiques, hélas ils ont été envoyés en Chine par des éleveurs suisses peu scrupuleux ..... le mal est fait
L'argent toujours l'argent, au mépris du plus élémentaire respect de la Vie
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pipoune Dinosaure du Forum
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Posté le:
Ven Mar 10, 2006 6:23 pm
bé dis donc, tant qu'ils peuvent faire du mal, les humains s'en donnent a coeur joie.
bon, ca n'est pas tres "catholique" ce que je vais dire, mais j'attends impatiemment l'arrivee des pour mettre une bonne raclee aux humains! bien entendue je ne ferai pas partie du lot, puisque je suis gentille :diab:
plus serieusement, je suis aussi outree par la mise a mort, plus que par le fait qu'ils mangent les chiens. dans le genre horrible, chez KFC, d'après le site : http://www.kentuckyfriedcruelty.com/index.asp ils coupent le bec des poulets a la lame chauffée puis les ebouillantent vivants... bon appétit!
_________________ j'aime les chats qui ont des poils aux doigts
Pamela Anderson fait un travail remarquable de sensibilisation aux souffrances animales aux USA et elle s'est déjà attaquée plusieurs fois à KFC. Y a-t-il des KFC en France au fait ?
Lord69 Modérateur
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Posté le:
Sam Mar 11, 2006 10:19 pm
« Akasha » a écrit:
Pamela Anderson fait un travail remarquable de sensibilisation aux souffrances animales aux USA et elle s'est déjà attaquée plusieurs fois à KFC. Y a-t-il des KFC en France au fait ?
non mais ici on a Chasse pêche Nature et TRadition, c'est pas beaucoup mieux !
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pipoune Dinosaure du Forum
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Posté le:
Sam Mar 11, 2006 11:37 pm
ben si, il y a des KFC en France. Il y en a un à Paris, place d'italie, a cote du Mac Do. les autres, je ne sais plus ou ils se trouvent, mais les gens adoooooorent KFC et ne veulent pas savoir comment on fabrique la bouffe, pourquoi? parce que ca les degouterait et ils ne veulent pas etre degouttes... navrant.
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Nimzegin Eléphant
Inscrit le: 03 Déc 2005
Messages: 1362
Posté le:
Dim Mar 12, 2006 12:02 am
Citation:
L'ÉLEVAGE DES SAINT-BERNARD PROSPÈRE EN CHINE
L'élevage des saint-bernard à des fins culinaires prospère en Chine
CHANGPING (Chine), 26 fév. (AFP) - L'élevage des saint-bernard est une activité en plein essor en Chine où le bon gros chien, symbole de la Suisse et du sauvetage en montagne, est principalement apprécié pour ses vertus culinaires. Mais contrairement aux affirmations de certaines associations occidentales de défense des animaux, les gourmets chinois ne consomment quasiment pas de véritables saint-bernard, mais seulement des chiens locaux issus de croisements avec des saint-bernard."Un saint-bernard pure race, c'est beaucoup trop cher et puis c'est trop gentil", s'exclame Shou Weiping, directeur de la société Xianglong, spécialisée dans l'élevage canin, en faisant visiter l'une de ses fermes à Changping, à 40 km au nord de Pékin. L'élevage ouvert l'an dernier abrite quelque 200 gros chiens, principalement des bâtards, enfermés dans des cages minuscules où ils passent leurs journées dans des conditions d'hygiène déplorables. Les reproducteurs sont un peu mieux traités: ils ont droit de sortir de leur cage une fois pour jour avant d'être attachés par une laisse à un piquet, mais à l'air libre."Avec 600 à 1.000 chiens, cela commencera à devenir véritablement rentable", explique M. Shou, un technicien recyclé depuis trois ans dans l'élevage canin où il espère bien faire fortune.
En reproduisant et en croisant des chiens de race, comme des saint-bernard, des bergers des Pyrénées ou des pointers anglais, il vise tantôt le marché des animaux domestiques, tantôt celui de la viande de boucherie."Les saint-bernard pur servent uniquement à la reproduction. Seuls les croisements avec des chiens locaux peuvent être utilisés comme viande de boucherie", explique t il. Les chiens de boucherie sont généralement abattus en étant saignés à la patte. "C'est vrai, ils mettent environ 10 minutes à mourir, mais la viande est meilleure" concède-t-il. Selon Dong Dehui, un responsable de "l'Institut de recherche sur la viande canine" de Shenyang (nord-est), l'engouement pour la viande de chien reste vif principalement dans le nord-est du pays, mais également dans le sud."Les chiens ont une très grande valeur nutritive, leur viande est tendre, et a un effet bénéfique sur les maladies des reins et de la rate" assure-t-il. En élevant des chiens de boucherie produits à partir de trois à quatre saint-bernard importés chaque année, son "institut", partiellement financé par la province du Liaoning (nord-est), gagne 2 à 3 millions de yuans (240.000 à 362.000 USD) chaque année.
L'intérêt des éleveurs chinois pour le saint-bernard s'explique par la taille de l'animal qui peut peser jusqu'à 100 kg-, sa résistance physique et son bon rapport qualité-prix. "C'est un chien qui grossit très vite et ne mange pas pour plus de 2 yuans (0,24 USD) par jour, voire moins pour un hybride, et dont la femelle a des portées de 10 à 12 chiots par an", note M. Dong. La viande se vend elle à 17 yuans le kilo dans le nord-est, voire 20 yuans dans les environs de Pékin, ce qui la rend compétitive face au porc."Les Chinois ont mangé du chien bien avant de manger du porc" observe M. Shou, selon qui de plus en plus de Chinois mangent du chien, même s'il s'agit encore principalement d'une spécialité régionale. Avec la baisse du prix du porc, l'intérêt de certains éleveurs s'est reporté sur le chien de boucherie qui permet des recettes plus substantielles.
Des petits élevages se sont ouverts un peu partout en Chine, tandis qu'une vingtaine de gros centres industriels ont été répertoriés par l'association SOS Saint Bernard Dogs International qui a demandé au gouvernement suisse d'intervenir auprès des autorités chinoises."Nous ne pouvons pas rester les bras croisés et si pour l'instant la viande de saint-bernard reste encore trop chère, cela risque de se banaliser dans quelques années" note Eléonore Moser, la présidente de l'Association, basée à Genève( adresse du site Internet plus bas ). Le mystère reste entier sur la provenance exacte des saint-bernard importés par la Chine, pour des prix pouvant atteindre 100.000 yuans (12.000 USD), alors que le gouvernement suisse assure qu'aucun ne provient d'élevages suisses."Je crois qu'ils viennent de Suisse et qu'ils sont importés comme animaux de compagnie", estime M. Dong, tandis que M. Shou a entendu parler d'une filière russe.
SOS Saint-bernard
http://www.dogstory.net/manger_du_chien_!!.htm
Je me demande quels sont les sal*pards en Europe qui exportent encore des St Bernard alors que pas mal d'associations font pression sur les gouvernements. Les chiens seraient "seulement" saignés à la patte ? mmm ? un "progrès" ou fausse information ?
Il y a encore du boulot les enfants
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