Pour découvrir ou partager des gestes Eco-Citoyens ou EcoGestes. Pour Débattre d'Ecologie, de respect de l'Environnement, du réchauffement climatique, de la biodiversité... Pour agir en Ecocitoyen grâce à une protection de l'environnement au quotidien
- 1 bloc de 125g de tofu au basilic (ou aux herbes) (2,50 euros les 250g
chez Mon*prix bio)
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 petites courgettes
- 3 à 4 càs de purée de tomates
- huile végétale
- un peu de thym
purée
- pommes de terre
- beurre (ou margarine)
- 40cl crème liquide (soja, avoine, laitage)
- noix de muscade
pour gratiner : gruyère râpé ou chapelure
émincer ail et oignon, mettre dans une poele avec de l'huile végétale
pour faire rissoler, émiettez le tofu par dessus et faire revenir. quand
ça dore un peu, rajouter les courgettes coupées en petits dés et
continuer à faire revenir 2-3 mins puis baisser le feu, saler, poivrer
et rajouter une ou 2 pincées de thym.
quand le hachis est presque cuit, rajouter la tomate et laisser mijoter
10 mins.
faire la purée : cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur et
dans un robot, mettre les pommes de terre, le beurre (ou margarine), la
crème, les épices (sel, poivre, noix de muscade) et tout mixer jusqu'à
ce que ça forme une pâte homogène et un peu élastique.
dans un plat à gratin, mettre une couche de purée, une couche de hachis,
re-une couche de purée et le fromage râpé ou la chapelure par dessus.
à th 7 (200°) faire cuire 20 - 25 mins
_________________ j'aime les chats qui ont des poils aux doigts
Mr.ecologie Animateur
Inscrit le: 22 Jan 2007
Messages: 985
Localisation: Angers, Maine et Loire, 49
Posté le:
Mer Mai 23, 2007 11:01 am
Cela ma l'air extrêmement délicieux, je vais la faire ses prochains jours (enfin maman va le faire, car moi je n'est pas trop le temps en ce moment )
Merci Pipoune, je vais aussi me remettre à ce que je fessai avant (mettre des recettes, reprendre les produits/apport énergétiques....)
Enfin comme avant quoi
_________________ L'écologie c'est la vie
zouzou Animateur
Inscrit le: 23 Mar 2006
Messages: 784
Localisation: iDf
Posté le:
Mer Mai 23, 2007 11:33 am
Mmh, pas mal ton truc !
J'en essayerais bien une variante au Seitan, en ce moment, jke suis assez pour les expériences... Mais c'est drôle, le hachis, je n'y avais pas encore pensé !
(Peut-être parce que, en tant que carnivore, il m'arrive d'en faire du "vrai"... )
pipoune Dinosaure du Forum
Inscrit le: 10 Mar 2006
Messages: 2994
Posté le:
Mer Mai 23, 2007 12:04 pm
de rien , je l'ai testé sur des personnes non vg et elles l'ont trouvé délicieux!
_________________ j'aime les chats qui ont des poils aux doigts
Lord69 Modérateur
Inscrit le: 12 Oct 2005
Messages: 3975
Localisation: Villeurbanne (pas loin de Lyon)
Posté le:
Ven Mai 25, 2007 12:39 pm
Pourquoi avoir mis une étoile dans le titre ?
_________________ Vivre encore et toujours !
pipoune Dinosaure du Forum
Inscrit le: 10 Mar 2006
Messages: 2994
Posté le:
Ven Mai 25, 2007 3:26 pm
pour éviter de dire "végétarien" et "végétalien", on met une *
en plus la recette s'adapte aux 2 modes
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Lord69 Modérateur
Inscrit le: 12 Oct 2005
Messages: 3975
Localisation: Villeurbanne (pas loin de Lyon)
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