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L'aquarium de Monterey, à la pointe de la recherche, se pose la question. Les fermes aquatiques seraient-elles la solution à la pénurie qui nous guette ? http://www.mbayaq.org/cr/cr_seafoodwatch/sfw_ac.asp
Voici un résumé de l'étude :
Un tiers des provisions de poissons et de fruits de mer provient aujourd'hui de ce type de production. D'après l'étude, l'impact écologique dépendrait de ce que l'on élève, où et comment.
Ces fermes ne peuvent fournir de bons produits que si les mers et océans sont en ''bonne santé'', afin de récupérer des oeufs et de jeunes animaux capables de se reproduire.
Huîtres et moules peuvent améliorer la qualité de l'eau puisqu'elles se nourrissent de plancton. Afin d'être jugées propres à la consommation, elles doivent provenir d'eaux non polluées... d'où l'intérêt pour ces fermes de protéger les eaux côtières.
La réalité n'est pas idyllique : les saumons quant à eux sont serrés dans des cages immergée dans l'eau. Des milliers de poissons produiset des tonnes d'excréments, ce qui pollue les eaux environnantes. Des maladies se développent, qui peuvent se transmettre à la faune sauvage. ces fermes utilisent alors souvent des antibiotiques pour contre carrer l'évolution des maladies, ce qui modifie les organismes des poissons, de ferme et sauvages.
Pour installer leurs fermes, les sociétés détruisent aussi des forêts d'algues, contribuant là encore au déséquilibre des éco-systèmes.
Le site conclut en recommandant de consommer avant tout du tilapia, de la truite et du poisson chat car ils sont souvent élevés loin des eaux côtières.
Lord69 Modérateur
Inscrit le: 12 Oct 2005
Messages: 4015
Localisation: Villeurbanne (pas loin de Lyon)
Posté le:
Dim Oct 16, 2005 12:52 pm
C'est une solution pour éviter de dépeupler les océans .... mais la solution c'est de ne pas manger trop de poisson.
Tout à fait d'accord Lord... le problème reste aussi le gaspillage sur les étalages des poissonneries. Il faut que la grande distribution ne s'acharne pas à toujours vouloir nous proposer plus : plus de quantités, plus de variétés à plus de consommateurs.
Moi franchement, j'ai carrément arrêté le poisson car je suis écoeurée des méthodes de pêche et de ses conséquences. Le poisson de ferme, pourquoi pas mais pas de saumon car les conditions d'élevage sont terribles. Si les taux de vente baissent dans les supermarchés, alors peut-être qu à terme l'approvisionnement de ces derniers se réduira et les stocks pêchés diminueront à leur tour. Mais c'est pas encore gagné !
Bonjour,
Pour apporter de l'eau au moulin ... j'ai trouvé un label de pêche raisonnée que je ne connaissais pas mais je ferais attention maintenant ... ce label est mis en place par le WWF et UNILEVER ...
Un espoir pour les mers menacées
Citation:
L'état des mers du globe est précaire: 75% des stocks de poissons commercialement exploités dans le monde sont surpêchés ou menacés de surpêche. La baisse des captures entraînée par la surexploitation des mers a encouragé la naissance de courants d'opinion prônant une forme d'exploitation durable dans le domaine des ressources marines.
En 1997, le WWF et Unilever ont fondé ensemble le Marine Stewardship Council (MSC, en français Conseil de bonne gestion marine).
Le MSC est aujourd'hui une organisation indépendante qui garantit à travers son nom des méthodes de pêche respectueuses et durables.
Inscrit le: 23 Mar 2006
Messages: 784
Localisation: iDf
Posté le:
Lun Nov 27, 2006 6:06 pm
Je viens de regarder où on en trouvait... Pas tant d'endroits que ça en France !
Dans mes magasins courants il y a Monop' qui vend du Merlu d'Afrique du Sud MSC, je regarderais (mais pas de rayon frais dans mon magasin, donc peut-être surgelé ?)
En tout cas, ça n'empêche pas les magasins bio de vendre du poisson fumé (truite, saumon, harengs, haddock, morue salée etc...) qui n'ont rien mangé de bio et qui ont bien été surpêché comme les autres !
Le seul truc honnête que j'ai trouvé pour le moment, c'est des boîtes de thon "pêché à la canne" chez Bonet*rre. C'est maigre !
Donc je mange moins de poisson.
Un peu de truite d'élevage bio - certifié -parfois... rarement, sachant que c'est un peu controversé.
Citation:
Le site conclut en recommandant de consommer avant tout du tilapia, de la truite et du poisson chat car ils sont souvent élevés loin des eaux côtières.
Pour la truite justement, je suis surprise, car pour moi c'est un poisson de rivière...! En tout cas, j'ai vu souvent des élevages en rivière !
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